Lángos, a sült tészta, amely különleges helyet foglal el a magyar konyhában, a Kárpát-medencén túlmutató hullámokat tesz. Csak tavaly, Magyar konzervatív Jelentett egy utcai élelmiszer -teherautóról, amelyet egy magyar izlandi pár vezet Izland távoli Sólheimajökull gleccserének lábánál. Most az ATV magyar TV -csatorna kiemelte a magyar kulináris kultúra új előőrsét – ezúttal Szöul szívében.
A dél-koreai főváros élénk Gyeongnidan-Gil szomszédságában elhelyezve a Langos 2023 szeptemberében nyitotta meg kapuit. Az étterem a koreai Jing-ji és Sihong koreai pár agyalapja, akik Budapesti utazás során beleszerettek az ételbe. Ropogós külső és ízletes mélységével elbűvölve hazatértek, és elhatározták, hogy Magyarország ízét szöulba hozják.
A sütés hátterével Jing-ji két hónapot töltött a Lángos receptjének finomhangolásával-a magyar utasításokat online eszközökkel és rengeteg próba és hiba segítségével. Manapság a menü öt típusú lángot tartalmaz, köztük a fokhagymával, a tejföllel és a sajttal tetején lévő magyar klasszikus.
„A Langos kulturális hídré is vált”
Más fajták a zöldség és a bazsalikom-hamtól a kiadós magyar stílusú változatig terjednek, szalámi és szalonnával. Van még egy desszert opció, fagylalttal tálalva, bólintva a helyi koreai édes ízekre. Az étterem gulyát és levest is kínál fröcsA szeretett magyar bor spritzer.
A helyiek a fedélzeten való felvétele eleinte nem volt könnyű – sokan tévedtek a pizzára -, de a pár fokozatosan megnyerte őket az élelmiszer -fesztiválokon és az erős Instagram jelenléte révén. Érdekes, hogy az igazi koreai módon a legtöbb ügyfél olgót eszik ollóval – ez egy váratlan csavar, amely összekeveri a magyar utcai ételeket a koreai étkezési szokásokkal.
A Langos kulturális hídmá is vált, vonzza mind a helyieket, mind a magyar külföldiek, ideértve a magyar nagykövetség és a Liszt Intézet alkalmazottait is. Jing-Ji és Sihong arra törekszenek, hogy kibővítsék vállalkozásukat, és arra törekszenek, hogy a magyar konyhát Dél-Korea-szerte kapcsává tegyék.
Nézze meg az alábbi videót:
A poszt koreai pár a magyar Lángókat szöuli kulináris radarba helyezi, először a magyar konzervatívon jelent meg.
