Valószínűleg nálad is ott lapul a fiókban.
Egy hétköznapi, olcsó konyhai eszköz, amit rengetegen használnak nap mint nap főzéshez, sütéshez.
De azt kevesen tudják: sok országban ezt a terméket már rég betiltották, mert minden használatkor mérgező mikroműanyagokat és egészségre káros anyagokat bocsát ki.
Csakhogy Magyarországon a mai napig rengeteg boltban és webáruházban gond nélkül megveheted. És sokan mit sem sejtve továbbra is használják – akár a család napi étkezéseihez is.
Külföldön már tiltólistán van
Több európai országban, például Németországban, Franciaországban, Ausztriában, valamint Japánban, Kanadában és Dél-Koreában is szigorúan szabályozzák vagy egyenesen tiltják ennek az eszköznek a forgalmazását konyhai célokra.
A hivatalos indoklás szerint magas hő hatására mérgező adalékanyagokat, például ftalátokat (műanyag-lágyítókat) és mikroműanyagokat engedhet az ételbe, amelyek hosszú távon komoly egészségügyi kockázatot jelentenek.
Magyarországon viszont semmilyen konkrét tiltás nincs érvényben. A nagy áruházláncokban és az online piactereken tömegével kínálják, gyakran filléres áron.
Melyik konyhai eszközről van szó?
A problémás termék nem más, mint a PVC-ből (polivinil-kloridból) készült műanyag spatula, amit sokan „puha műanyag fakanálként” vagy „átlátszó szilikonspatulaként” ismernek – pedig nem valódi szilikon.
Ezek az eszközök népszerűek, mert olcsók, hajlékonyak, és a marketing szerint „hőállóak”. Csakhogy a valóságban PVC nem alkalmas magas hőmérsékleten való használatra. Főzés, sütés közben a serpenyő vagy wok hője bőven meghaladhatja azt a szintet, amikor a káros anyagok elkezdenek kioldódni.
Az Európai Unió már 2011-ben javasolta a PVC-alapú konyhai eszközök kivonását, számos országban pedig a gyakorlatban is eltűntek a polcokról. Magyarországon viszont továbbra is tömegesen kaphatók 300–1000 Ft-os kategóriában.
Milyen veszélyeket rejt?
Szakértők szerint a rendszeres használat során a következő kockázatok merülhetnek fel:
- Endokrin rendszer zavarása (hormonháztartás felborulása)
- Rákkeltő hatás bizonyos ftalát-vegyületeknél
- Termékenységi problémák
- Gyermekeknél fejlődési rendellenességek
- Mikroműanyagok felhalmozódása a szervezetben
Különösen veszélyes a kisgyermekes családokban, mivel a kis szervezet sokkal érzékenyebben reagál a toxikus anyagokra.
Hogyan lehet felismerni?
A legtöbb problémás spatula puha, átlátszó vagy áttetsző, gyakran „szilikonosnak” hirdetik, de a csomagoláson csak „műanyag” vagy „PVC” szerepel, esetleg semmilyen anyagjelölés nincs.
Az igazán biztonságos alternatíva:
- 100%-os élelmiszeripari szilikon, 220–250 °C-ig hőálló
- Rozsdamentes acél vagy fa spatula
Ezek ugyan drágábbak, de garantáltan nem engednek káros anyagokat az ételbe.
Összegzés: az olcsó „műanyag spatula” lehet praktikus és csábító, de hosszú távon komoly egészségügyi kockázatot rejthet. Érdemes átnézni a konyhai eszközeinket – és ha ilyen típusú spatulát találunk, inkább cseréljük le minél előbb.
