Magyarország volt elnöke, János Áder az azonnali intézkedéseket sürgette az élelmiszer-pazarlás újratelepítésére, akár biogáz, akár rovar-alapú állati takarmány alapanyagként. Kék bolygó Podcast. Az epizódot az Agroloop, a rovarfehérjetermelésre szakosodott Agroloop létesítményében rögzítették.
Az Agroloop társalapítójával és vezérigazgatójával, Rajmond Percze-vel beszélve, Áder hangsúlyozta, hogy a magyarországi élelmiszer-hulladék a teljes előállított élelmiszer közel 30 % -át teszi ki, míg az EU-ban a számok még aggasztóbbak. A vita arra összpontosított, hogy a rovargazdálkodás, különösen a fekete katona lárvák termesztése gyakorlati, skálázható megoldást kínálhat a hulladék újrahasznosítására és a fenntarthatóbb állattenyésztés támogatására.
Percze kifejtette, hogy társaságuk milliárd fekete katona lárvát nevel, rovarok, amelyek szinte bármilyen szerves hulladék fogyasztására képesek. A jelenlegi szabályozás azonban korlátozza, hogy ezeket a lárvákat táplálhatják. „Ma csak takarmány-minőségű anyagokat használhatunk, de ezek a rovarok képesek kezelni a tényleges élelmiszer-maradékot, ami játékváltó lenne”-mondta.
Áder válaszolt azzal, hogy a meglévő törvényeket frissíteni kell, hogy tükrözze ezt a lehetőséget. „Jelenleg a törvény nem engedi, hogy az élelmiszer -pazarlást a rovartenyésztésben használják. De a nyersanyag ott van, az ételek 30 % -át dobjuk el ” – mondta. Az EU jogszabályainak megváltoztatása összehangolt lobbizást igényelne – tette hozzá.
A trópusi éghajlaton őshonos fekete katona legyek egyedülálló életciklusúak, amelyek ideálisak az ilyen típusú gazdálkodáshoz. 12–14 napon belül felszívják az összes kalóriát, amelyre szükségük lesz a 45 napos életükhöz. Az Agroloop ezt a metabolikus hatékonyságot használja az alacsony minőségű alapanyagok kiváló minőségű fehérje- és talajnövelőkké történő átalakításához.
Jelenleg a társaság két milliárd lárvát emeli 12 nap alatt, és naponta 120 tonna anyagot táplál. Ebből kb. 30 tonna élő lárvát termelnek, amelyeket ezután nyolc tonna fehérjetartalmú és két tonna zsírmá dolgoznak fel. A maradék anyag 30 tonna tápanyagban gazdag talajmódosítássá válik.
Áder több fronton dicsérte a műveletet. „Ez a technológia lehetővé teszi, hogy foglalkozzunk az élelmiszeripar melléktermékeivel, amelyek egyébként környezeti kihívásokat jelentenek. Ezenkívül prémium állati takarmányt, hatékony műtrágyát, alacsonyabb erőforrás -felhasználást és a szójaimport csökkentésének lehetőségét is ad nekünk ” – mondta.
Percze visszhangzott ezeket a pontokat, megjegyezve, hogy az iparág továbbra is fiatal, de ígéretes. Míg a szója továbbra is nélkülözhetetlen az állattenyésztésben, a rovarfehérje fokozatosan helyettesítheti egy jelentős részét, ha hatékonyan felmegy. „Növényünk hat hónapja fut, és bár még nem vagyunk teljes kapacitással, közel állunk. Ahogy a kereslet növekszik, a termelés is – különösen itt, Magyarországon – mondta.
A beszélgetés egyre növekvő elismerést tükröz, mind a politikai, mind az üzleti szférában, hogy a körkörös megoldások, például a rovarfehérje kulcsa az élelmiszer -pazarlás csökkentéséhez, a kibocsátás csökkentéséhez és az élelmezésbiztonság megerősítéséhez.
A János Áder utáni jogi reform felszólítja az élelmiszer -pazarlás fenntartható fehérjévé történő átalakítását először a magyar konzervatívnál.
