Lehet, hogy már most is nap mint nap fogyasztasz belőlük – anélkül, hogy észrevennéd.
A mikroműanyagok ma már mindenhol ott vannak: a levegőben, az ivóvízben, a sós tengeri ételekben, sőt, friss kutatások szerint az emberi szervezet szinte minden szövetében is kimutathatók.
De mit is jelent ez pontosan? És miért beszél erről egyre több orvos és kutató aggodalommal?
Egyre több a mikroműanyag – és egyre több a betegség?
A mikroműanyagok apró, szabad szemmel nem látható részecskék, amelyek a műanyagtermékek lebomlása során keletkeznek.
Bekerülnek a vízbe, az ételeinkbe, sőt, már az anyatejben és a köldökzsinórvérben is kimutatták őket.
Egy nemrégiben végzett tanulmány szerint átlagosan hetente akár 5 gramm műanyagot is elfogyaszthatunk – ez nagyjából egy bankkártya súlyának felel meg.
A kutatók komolyan aggódnak.
A mikroműanyagok összefüggésbe hozhatók:
- a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának növekedésével
- neurológiai problémákkal (Alzheimer-kór, demencia)
- a hormonrendszer felborulásával és termékenységi zavarokkal
- sőt, egyes anyagok még daganatok kialakulásához is hozzájárulhatnak
És most jön a megdöbbentő rész.
A konyhádban lapulhat az egyik legfőbb veszélyforrás
Egy új tanulmány a Newcastle Egyetemről megerősítette, hogy a legmodernebbnek tartott non-stick (tapadásmentes) serpenyők és edények akár 9 100 mikroműanyag-részecskét is kibocsáthatnak egyetlen főzés alatt.
Igen, jól olvastad.
Amikor felmelegíted ezeket a bevonatokat – különösen, ha már karcosak vagy elhasználódtak – olyan vegyületek szabadulnak fel, mint a PFAS, PFOA vagy PTFE.
Ezek az úgynevezett „örök vegyi anyagok” (angolul: forever chemicals) nem bomlanak le a szervezetben.
Felhalmozódnak a májban, a vesében, sőt, az agyban is – és komoly betegségekhez vezethetnek.
Egyes kutatások szerint:
- 450%-kal nőhet a szívinfarktus vagy agyvérzés kockázata, ha magas a mikroműanyag-szint a vérben
- A mikroműanyagok gyulladást okozhatnak az agyban, és szerepet játszhatnak az Alzheimer-kór kialakulásában
- Azoknál, akiknél magas a műanyagexpozíció, 63%-kal gyakoribb a 2-es típusú cukorbetegség
Mit tehetsz most?
A jó hír, hogy van megoldás.
A szakértők azt javasolják, hogy kerüljük a sérült vagy régi tapadásmentes edényeket, és váltsunk biztonságosabb anyagokra, például:
- rozsdamentes acélra
- öntöttvasra
- vagy kerámiabevonatú edényekre, amelyek nem tartalmaznak PFAS-t vagy PFOA-t
Emellett érdemes figyelni az élelmiszerek csomagolására is – a műanyagba csomagolt forró ételek szintén átvehetik ezeket a káros anyagokat.
És ha valaha is azt hitted, hogy az egészségedet csak az határozza meg, mit eszel – gondold újra.
Mert az is számít, hogyan készíted el az ételt.
A mikroműanyagok már itt vannak, de nem kell feltétlenül meghívnunk őket vacsorára.
